肉料理といえば・・・・
『焼肉』とか『ステーキ』とか、そういった肉料理しか私は知らない。
そう知らなかった。
この店にくるまでは・・・・・・
ブラジル料理の店行ってきた！
ブラジル料理とは？
シュハスコ、シュラスコ（ポルトガル語: churrasco）は、鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒塩（岩塩）をふって炭火でじっくり焼く、ブラジルをはじめとする南アメリカの肉料理である。スペイン語圏では「チュラスコ」又は「アサード」と呼ばれ、アルゼンチン、ウルグアイ、ボリビアなどでも供される肉料理でもある。シュハスコ定番で万能ソースの”Molho de Vinagrete”も同時に供され、ベースとなる玉ねぎ、ピーマン、トマトを微塵切りにして塩、酢（ワインビネガー）、油（オリーブオイル）で混ぜたソースが添えられ、好みの量を切り分けた肉に和えて食する。
シュラスコっていうブラジル風バーベキューっていう表現をしている。
長い串に肉をぶっ刺して焼く料理なんだとか。。
ブラジルって国知ってる？
簡単にだけど、ブラジルという国についてあまり知らないので調べてみた。
公用語＝ポルトガル語
国の面積＝851万km2（日本は37万7千km2）
人口＝2億781万人（日本は 1億2600万人）
どう？規模が全然違うのよね。
なので今回のバルバッコアの料理はブラジルでも南部の料理。
それもどちらかというと裕福な層よりの料理という感じ。らしい。
北部、北東部、中西部、南東部とかなり違う。
すっげぇぇぇーでかいのよね。ブラジル。
バルバッコアとは？
『Barbacoa』は、1990年にブラジルのサンパウロで創業したシュラスコ料理専門店です。 シュラスコ料理とは、本場ブラジルで人気のバーベキュー料理です。肉や野菜などを長い串に刺し、シュラスケーロと呼ばれる特注のオーブンで、ゆっくりと回転させながら焼き上げます。 味付けは主に岩塩のみで、余分な脂分も落ちるため、肉本来の味が楽しめます。 店名の由来は、遥か昔、ラテンアメリカの原住民には燃えている炭や熱い石と一緒に獣肉を埋め、蒸し焼きにして食べる習慣がありました。その調理方はラテン語で「バルバッコア」と呼ばれ、現代の「バーベキュー（BBQ）」の語源になったとも言われています。シュラスコ料理は、まさにそのオールドスタイルの「バーベキュー」に近いことから『Barbacoa』としました。
2007年からオープンしている10年を超えるお店。
イタリアンチックな店内とウェイターがだいたいブラジル人という話。
女性は日本人だけど、男性はみんなブラジル人だったよ。（来店した当時の話）
場所は？
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-1-10 キュープラザ（Q PLAZA）心斎橋8F
心斎橋のあの交差点のところ。
ぱっと見るとわからない。エレベーターで８Fへ。
そこにはブラジル料理店、バルバッコアが店を構えている。
価格は？
お昼のランチの価格と、ディナーの価格が大きく違う。
お昼に行きたい。
お昼のランチの価格は・・・・・・・
シュラスコ＋
サラダバー＋ドリンクバー＋デザートバー
とセットで3,200円と超安い！最高じゃないか！！
お酒は別料金！
夜のディナーの価格は・・・・・
シュラスコ＋サラダバー
で4,800円と一気に価格はあがる。ドリンクやお酒は別料金。デザートも別料金。
やっぱり夜はお値段が高くなっちゃうわけね。
料理はどうだったの？？
このバルバッコア。肉料理が専門ということなんだけど、食べ放題なんだよね。
バイキングなのかな？テーブルオーダー式かな？
とかいろいろ考えていたんだけど、なんかチップみたいなコインがあって、表だけど肉持ってくる、裏だと 肉終了という仕組みらしい。
お肉の種類は選べないけど、次から次に持ってこられる肉はなかなか最高な気がする。
とにかくゴツイ肉がきて気分は最高だ。
肉がスゴイ件
いやいやいやいやいやいや！！
なんじゃいこらぁっぁぁぁー！！
目の前でとんでもない串刺しに刺された肉を切ってくれるよオイィィー！！
そしてすっげぇぇぇーうまい！！！
取りに行かなくてもブラジル人の定員たちが次々に串にぶっ刺さった肉たちを持ってくるワケ。とんでもないよ！！とんでもないよ旦那ぁぁぁー！！！
うわあぁぁぁぁぁぁーーーー肉じゃああぁぁ肉祭りじゃぁぁぁぁぁぁーーー！！
串にささったまま斬られる肉もあれば、串から抜いて斬られる肉もあるよ！！
次々にステーキも出てくるよ！！
キャァァァー！！かつてこんなに肉肉した肉を食べることはなかったよ！！
焼肉みたいなレベルじゃねぇー！
すげぇぇー！！すげぇぇぇーよ！！すぐにおなか一杯だよ！！！
皿にドンドン肉が積まれていくよ！！キャァァー！！幸せすぎる！！！！
コインをひっくり返すまでドンドンお肉が運ばれてくるの本当に最高！！！
あぁーもう最高じゃないか！！
サラダバーもスゴイ！！
サラダバーはセルフなので自分で取りにくんだけど・・・・・
え？なんなのこれ？？
正直に言おう！！
全然知らない野菜がめっちゃいっぱい並んでいる！！
幸せぇぇぇぇぇぇーーーー！！！
ベジタリアンでもある私は野菜が大好き。だいたいは食べてると思ったんだけど、めっちゃ独特な野菜が並んでいる。
簡単に言うと、我々の知ってるサラダバーではないということ！！
いやぁぁーーーもう最高！！なんなのよ。こんなサラダも見たことないよ！！
どこに売ってるだよ！！みたいな野菜も並んでる。※名前わからない。
普段みる野菜もいっぱいあるけど、いやぁーおもしろい！！
話の話題にもなるのでオススメ。まずい！甘い！うまい！肉にあう！！
ワインに合う！！とかサラダバーだけでも価値がありそうなくらいだ！！
※カレーみたいな奴はめっちゃおいしくなかった。
ワインもよかった！
ワインもいろいろ揃えてくれている。
だいたい4000円前後だけど、4人でいって2本も開けてしまったので、一人5000円＋2000円で7000円もかかってしまった。
私はそんなにお金持ってなくて（涙）お金借りたぁぁー（悲劇）
そんなにもかかるなんて思ってないもんね。5000円だと腹をくくってたもんね。
誘われて行ったんだけど、そんなにｶﾞﾊﾞｶﾞﾊﾞお酒飲むなんて思ってもないもんね。
くっそぉぉぉー！！
ちなみに日本にはこんなにもブラジル料理店が！
今回は心斎橋だったけど実は日本のあちこちにあるみたい。
どれもどちらかというと高級料理店になるの？かな？
店内は結構海外のお客さんも多くて、それこそ本当にブラジル人が集まるみたいな雰囲気もある。めっちゃおもしろい。
日本にも1990年代に多くのシュラスコを売り物にしたブラジル料理、肉料理のレストランがオープンした。一時期、バブル崩壊とともに減少したが、近年では各地でまた増えつつある。
キ・ボン — 東京都台東区。アスレタが経営。
コパ東京 — 東京都板橋区。
トゥッカーノ — 東京都渋谷区渋谷
バッカーナ — 東京都渋谷区、東京都中央区、大阪府大阪市、石川県金沢市、愛知県名古屋市。
バルバッコア — 東京都千代田区、東京都渋谷区。ブラジル・サンパウロ市に本店がある。 心斎橋にも梅田にもあるよ！
ブラジリアン食堂BANCHO — 東京都世田谷区三軒茶屋、渋谷区道玄坂、目黒区中目黒。地域密着型シュハスカリア。
プリマベーラ — 群馬県大泉町。
ラッサドール — 大阪府大阪市。
ブルックリンハウス — 沖縄県浦添市。
リオグランデグリル - 東京都渋谷区、港区、神奈川県横浜市、千葉県浦安市(2017年4月20日OPEN) これらの他、静岡県浜松市や神奈川県川崎市など、日系ブラジル人が多い地域では、日系ブラジル人などのブラジル出身者によるシュハスカリアも多い。
実はブラジル人が日本に移住している集合場所は日本の各地にあるんだよ。
大阪にもある。
※ウェキペディアより
結構あちこちにある。有名な店舗のようだった。心斎橋だけじゃないのか・・。
こんなアミューズメントパークみたいなお店、一度はいっても損はしない！！
『まとめ』オススメの店！
本当におもしろかった。おなかは苦しい。
良質なお肉をたらふく食べられる。価格もお酒が入らなければ料理代金だけで済むので焼肉食べ放題のいい店くらいのものだ。悪くない！！
▢お肉大好きな人にオススメ
▢テーマパークみたい賑やかなのが好きな方
▢ちょっと変化球な接待に
▢お友達とのわいわいお食事会に
▢サプライズパティーに
※ブラジル語でハッピーバースデーを歌ってくれるんやで！！
と、いろんなシーンで活躍できると思うワケ！！
全然場所はそんな雰囲気ないんだけど、いってみたら超楽しい！！
そして結婚式の2次会でも利用される方もいるのだとか（価格はかなりだった）
是非、一度は腹いっぱい焼肉以外のお肉も食べ放題してみましょう！！
ひゃっほぉぉぉーい！！いっぱい食べてもおなか痛くならなかったよぉーい！！
それではまたの機会にお会いしましょうー！！
アディオース！！
